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美味的奶香面包棒0

2018-10-12 18:17:13

主料

奶酪 :20 绵白糖 :40 高筋面粉 :200 牛奶 :80 鸡蛋黄 :20

辅料 色拉油 :25 奶粉 :10芝麻 :适量 精盐 :2蛋清 :适量

具体步骤 第一步1.奶酪划成小块,用牛奶浸泡10分钟, 第二步2.然后加入鸡蛋黄,色拉油、白糖和盐,搅拌均匀, 第三步3.倒入面包机内桶中, 第四步4.再加入面粉、奶粉和酵母粉, 第五步5.启动ACA面包机的发面团程序,90分钟后面团就发酵好了, 第六步6.将发酵好的面团,充分揉搓排气后,加盖保鲜膜松弛10分钟, 第七步7.然后擀成10厘米宽的面片, 第八步8.刷上一层蛋清,撒上一层芝麻, 第九步9.用刮板切成小条, 第十步10.拧成麻花状,排入烤盘, 第十一步11.入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包棒表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。

烹饪技巧烤的时候一定要勤观察,切勿烤过,影响口感。

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