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健康美食之蒜蓉粉丝蒸扇贝

2018-10-11 11:44:14

主料

扇贝 :300

辅料 粉丝 :50 姜 :10剁椒 :30料酒 :20ml 大蒜 :20生抽 :10ml

具体步骤 第一步1.粉丝提前用水泡软,扇贝解冻备用 第二步2.用刀将扇贝分离出来用清水泡洗,扇贝壳用刷子刷净备用 第三步3.扇贝去掉杂质后捞出放入碗中,加入料酒腌制一下 第四步4.热油炒香姜蒜末后关火备用 第五步5.将泡好的粉丝剪段放入扇贝壳中 第六步6.放入腌好的扇贝肉 第七步7.加入炸好的姜蒜末 第八步8.加入剁椒 第九步9.淋入生抽 第十步10.上锅 第十一步11.上锅蒸十分钟即可

烹饪技巧1、所有的材料混合后淋入扇贝中也可以2、蒜末也可以将一部分炸至金黄再和没炸黄的混合,味道也相当的赞

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