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自制的蓝莓果酱乳酪核桃酥

2018-10-11 14:26:27

主料

奶油奶酪 :230 黄油 :110 低筋面粉 :370蓝莓果酱 :适量核桃碎 :适量蛋清 :少许泡打粉 :少许蛋黄 :2个

辅料细砂糖 :150

具体步骤第一步奶油奶酪和黄油切小块,软化后加入糖第二步用电动打蛋器搅打均匀第三步在奶酪黄油糊中分次加入蛋黄,搅拌均匀第四步然后筛入低粉,泡打粉,用刮刀翻拌至无干粉状态第五步用手将其搓揉成均匀的面团第六步将面团分成几份,用擀面棍擀成椭圆形,用筷子在面饼上压出一条痕迹第七步然后刷上蛋清作粘合剂,用勺子在缝隙中填入果酱,在果酱四周洒上核桃碎,烤箱180度预热,半小时左右至核桃碎微黄未焦即可

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