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口感丰富的烧鸭串

2018-10-11 19:16:27

主料

烧鸭 :半只 馒头 :数片 大葱 :数条烧烤铁针 :数枝

辅料米饭 :一碗 甜面酱 :适量

具体步骤步1. 撕下烧鸭皮,把烧鸭皮切成长条,馒头切成小片,大葱洗干净后剪成三寸长度第二步2. 烧鸭皮卷著馒头和大葱,然后穿在烧烤铁铁针上,放在炭炉的铁网上烧,不是转动让馒头吸收烧鸭的油脂和大葱烧熟后所发出的香味,然后可蘸甜面酱同吃第三步3. 可以将剩下的烧鸭肉拆丝,混合白饭、大葱和甜面酱,拌烧鸭串同吃

烹饪技巧馒头的阔度要比烧鸭皮为窄,因为馒头容易烧焦

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