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有特色的茄子炒肉

2018-10-12 19:44:27

主料

茄子 :200 猪肉 :100

辅料盐 :适量 酱油 :适量葱 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.茄子切块备用。 第二步2.瘦肉切好备用。 第三步3.葱切段。 第四步4. 锅里放油烧热。 第五步5.葱花爆香。 第六步6.将瘦肉快速炒熟。 第七步7.放茄块,加入适量的酱油。 第八步8.翻炒片刻,加入适量的盐至熟即可。

烹饪技巧茄子切开以后容易氧化变色,将其浸入水中可以防止变色。

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